VANTAGENS DOS UTENSÍLIOS EM COBRE
POR QUE USAMOS COBRE EM NOSSOS UTENSÍLIOS DE COZINHA? O cobre é um metal que possui importantes propriedades antipatogênicas, prevenindo o risco de infecções e também a contaminação de alimentos por micobactérias. Investigações recentes mostram que a Escherichia Coli O157, uma variante especialmente letal da bactéria E. Coli, morre após algumas horas em contato com uma superfície de cobre. No aço inoxidável, essa bactéria pode sobreviver até um mês no utensílio. QUAIS AS PRINCIPAIS VANTAGENS? O Cobre é um excelente condutor de calor, distribuindo-o uniformemente por todo o utensílio, o que nos faz poupar energia. Também permite um ótimo controle de temperatura, pois aquece e resfria quase na mesma velocidade da fonte de aquecimento. Faz com que os utensílios de cozinha tenham o peso ideal, sem serem muito leves ou muito pesados. É um material puro e higiênico, muito fácil de limpar. Preserva os valores nutricionais dos alimentos e suas características organolépticas. Evita